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返回列表 >创新研发丨劲霸推出新一代中餐汤底解决方案
习近平总书记曾指出,“不创新就要落后,创新慢了也要落后”,“创新是引领发展的第一动力,抓创新就是抓发展,谋创新就是谋未来”。集团年度工作会议上提出要全面提升技术及产品创新能力,为企业发展不断提供动力。日前,华宝集团旗下广东嘉豪所属品牌“劲霸”,创新推出中餐汤底两大解决方案:
第一,针对中餐吊汤厨师,劲霸打造了无盐无防腐剂、品质媲美厨师自制、可以直接替换毛汤的中厨骨汤;

第二,针对不吊汤厨师,劲霸提供汤白肉味浓的国民汤菜升级神器猪骨高汤。

近年来,作为餐饮调味品品类的领军品牌,劲霸投入亿级研发费用,凝聚科研和生产力,携手全球顶尖战略合作伙伴,倾力打造“DUS汤芯科技”。一方面,利用六层利乐钻包装以及UHT高温瞬时杀菌两大核心技术,让汤底产品在不添加盐、防腐剂的情况下,可以实现常温储存12个月;另一方面,甄选来自丹麦皇冠的优质猪肉骨食材,从源头把控原料品质,联合江南大学,共同研发专利配方,实现了6小时中式智能熬煮工艺,真正还原了厨师自熬的配方和工艺,实现了Superior stock(卓越汤底),引领汤底产品的划时代技术革新。
未来,华宝人将坚持以“创新、务实、忠诚、协作”企业精神为指引,积极对标国内领先、国际先进的产品与技术,持续加大研发投入,不断攻克重点技术难题,努力打造拥有核心竞争力的自主创新技术,并以开发“好卖的产品”为核心目标,洞察市场、客户和消费者需求,打造华宝的核心技术和拳头产品。惟创新者进,惟创新者强,惟创新者胜!