日前，「2025第十一屆全國香料香精技術交流年會暨第七屆新產品、新技術、新設備展覽會」於河南鄭州隆重舉行。作為香料香精領域極具權威性與影響力的行業盛會，本屆年會匯聚了國內外頂尖專家及業界翹楚，聚焦前沿科研成果分享，深化產學研協同創新，共同推動行業向綠色化、智慧化、高端化轉型升級。中國工程院院士孫寶國教授、香料香精化妝品省部共建協同創新中心主任柯勤飛教授、上海香料研究所有限公司總經理毛海舫先生等嘉賓出席開幕儀式並發表致辭。

本届年会共举办高质量报告50余场，内容涵盖AI生物合成功能、新型香原料开发、香气管控等前沿领域，深度探索行业创新方向；同时着力搭建全产业链协作平台，促进从原料供应到市场应用的高效对接，助力提升中国香料香精产业全球竞争力。本屆年會共舉辦高質量報告50餘場，內容涵蓋AI生物合成功能、新型香原料開發、香氣管控等前沿領域，深度探索行業創新方向；同時著力搭建全產業鏈協作平台，促進從原料供應到市場應用的高效對接，助力提升中國香料香精產業全球競爭力。

會議圍繞「產業界之聲」「人工智慧AI」「香精、香原料品鑑會」「香料工業與合成生物學」「風味化學與分析檢測」以及「煙用香料香精」六大專題展開深入研討。在備受矚目的「人工智慧AI」專題會場，華寶股份科創中心副總裁王紅強博士擔任主持人。

在「產業界之聲」專題論壇中，華寶股份李明松先生應邀發表了《一種核殼結構緩釋微膠囊香精的開發與應用》的專題演講。他詳細介紹了公司成功研發的創新型核殼結構微膠囊（CORE-SHELL MC）技術及其在烘焙和膏體類緩釋香精中的應用成果。該技術顯著提升了香精在高溫環境下的緩釋性能，有效抑制揮發性成分逸散，並顯著增強了產品的熱穩定性與氧化穩定性。李明松先生表示，研發團隊將持續優化CORE-SHELL MC技術並拓展其應用場景，致力於提升其在極端條件下的穩定性與緩釋效能，以滿足更廣泛的市場需求。

為促進企業技術創新與產品創新，深化產業鏈上下游交流合作，大會同期舉辦了第四屆「香精、香原料品鑑會」。品鑑會精選眾多特色香原料與香精樣品進行展示與品鑑，並邀請行業內資深調香師及應用型企業評香師擔任嘉賓，現場進行評香和鑑賞。

華寶孔雀崔丁維女士在品鑑會上詳細介紹了乳類風味系列產品（涵蓋乳類、黃油、酸奶和奶油等）的開發及生產工藝。

她重點分享了三款應用酶解發酵技術的新產品。相較於傳統無水奶油或發酵黃油，這些產品呈現出更為天然、柔和的奶香特徵，不僅可作為部分奶粉或奶油的替代物應用於烘焙領域，也可經調香複配後直接作為食品香精使用，其卓越品質受到了現場嘉賓的高度評價和一致認可，現場參與企業踴躍索樣。

會議結束後，華寶股份團隊與眾多與會代表共同參觀了當地領先的香精香料企業，實地考察行業前沿的生產工藝與創新實踐。此次考察活動為與會者提供了寶貴的學習交流契機，也為企業間深化合作、共享資源構築了堅實橋樑。

本次大會聚焦人工智慧（AI）輔助研發、生物合成技術以及新興腦電感測（EEG）等前沿領域的探索與應用研究，旨在驅動香精香料產品創新與感官評價體系升級。

展望未來，華寶股份將繼續秉持「綠色、營養、健康」戰略使命，以科技創新為核心引擎，積極響應行業智慧化升級浪潮，深化綠色永續發展實踐，推動產業融合與品牌國際化進程，攜手業界夥伴，共同開創中國香料香精行業高質量發展的新篇章。